Kartoffeln legen

Die Kartoffeln werden in der Zeit von Februar (Frühkartoffeln) bis März/April (Lagerkartoffeln) ausgepflanzt. Die Kartoffelpflanzmaschine legt die Kartoffeln in einem Reihenabstand von 75 cm und einem Pflanzenabstand in der Reihe von ca. 30 cm ab. Pro gepflanzter Knolle wachsen anschließend bis zu 15 neue Kartoffeln an.

Die Frühkartoffeln werden vor dem Auspflanzen in Keimstimmung gebracht, d. h., sie werden in kleinen Kisten mit jeweils 10 kg abgefüllt, anschließend in einem warmen und hellbeleuchteten Raum 2 Monate lang zum Keimen gebracht. Sind die Keime ca. 1,5 cm lang, werden die Kartoffeln gepflanzt und anschließend mit Folie abgedeckt. Durch die Folie erwärmt sich der Damm schneller, und die Kartoffeln wachsen und gedeihen so gut, dass die ersten Kartoffeln Anfang Mai gerodet werden können.